“日產(chǎn)2000塊冰遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，5000塊冰都一搶而空。”下午五點(diǎn)，位于樂山全福鎮(zhèn)的福龍家庭農(nóng)場(chǎng)制冰廠外，冷藏車早已等候多時(shí)，冷庫(kù)里工人打堆即將迎來今天的第二次出冰，趙偉作為負(fù)責(zé)人堅(jiān)守在供應(yīng)線，“今夏持續(xù)高溫，用于降溫的冰塊需求量遠(yuǎn)超往年，企業(yè)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)器24小時(shí)晝夜不停仍供不應(yīng)求。”

　　昨日，中央氣象臺(tái)繼續(xù)發(fā)布高溫紅色預(yù)警，這是高溫紅色預(yù)警連續(xù)發(fā)布的第5天，也是中央氣象臺(tái)發(fā)布高溫預(yù)警的第27天。川渝及江南部分地區(qū)“熱情”依舊，四川東部、重慶中西部等地的部分地區(qū)最高氣溫均達(dá)40℃以上。

　　持續(xù)高溫下，菜市場(chǎng)、養(yǎng)殖廠、工業(yè)廠房、施工隧道等成了“用冰大戶”，新式制冰設(shè)備供不應(yīng)求，大大小小的制冰廠直呼“冰塊荒”，開足馬力趕訂單！

　　制冰廠鬧上“冰塊荒”

　　近日，#四川小伙高溫天賣冰塊日入過萬(wàn)#上熱搜，主人公趙偉在接受采訪時(shí)也表示意料之外，“今年3月，自家農(nóng)場(chǎng)搞起了水產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，從最開始買工業(yè)冰給牲畜體表降溫，到后來索性購(gòu)置一大一小兩臺(tái)新款制冰機(jī)器開始自主造冰，目前看來賣冰成了‘主業(yè)’，養(yǎng)殖業(yè)反倒成了‘副業(yè)’。”

　　別看趙偉只有兩臺(tái)機(jī)器，每隔10小時(shí)出冰一次，日產(chǎn)2000塊冰塊卻不在話下。一塊冰重80斤，也就是說，日產(chǎn)80噸算是一個(gè)中大型制冰廠的規(guī)模了，盡管如此，仍舊供不應(yīng)求，來自樂山周邊、宜賓等地的“用冰大戶”紛紛趕來，據(jù)趙偉初步估算，樂山周邊也只有小型的制冰廠，且最多也僅有兩三家。

　　“一塊冰賣8元，靠它就能日入過萬(wàn)，若算上機(jī)器、冷庫(kù)、廠房等前期投入約300萬(wàn)元，再加上制冰成本約2元，整體平均算下來利潤(rùn)超50%。”趙偉如是表示。

　　值得注意的是，一塊重約80斤的冰條售價(jià)為8元，這個(gè)價(jià)格在成都周邊算是“清倉(cāng)價(jià)”。記者以消費(fèi)者的身份撥通了位于成都雙流航空港的四川雨晨制冰廠的客服電話，“單塊冰售價(jià)為20元且下午才有貨，前幾年12元-15元的零售價(jià)還不好賣，如今行情變化得太快了。”其工作人員介紹道，成都周邊許多制冰廠因臨時(shí)限電停產(chǎn)了，但其利用柴油發(fā)電啟動(dòng)制冰設(shè)備，才勉強(qiáng)能夠供應(yīng)部分條冰。

　　當(dāng)制冰廠鬧上“冰塊荒”，制冰設(shè)備更是一臺(tái)難求。

　　為90后帥小伙趙偉創(chuàng)造豐厚收入的是這兩套新型自動(dòng)化制冰機(jī)器，告別了以往需要手動(dòng)將裝滿水的模具移入滿是鹽水的槽里，成冰后再用鐵鉤將冰塊一一移進(jìn)冷庫(kù)的操作，如今僅需一個(gè)按鈕，從加水、制冰、脫模、再到出冰全程自動(dòng)化，大大減輕了人工成本上漲帶來的壓力。

　　深圳市中雪制冷設(shè)備有限公司的負(fù)責(zé)人邱先生表示：“所生產(chǎn)的新型制冰設(shè)備大多銷往四川、浙江、福建等地，銷售額比去年同期增長(zhǎng)20%，預(yù)估今年全年能突破5000萬(wàn)元大關(guān)。”

　　據(jù)其透露，在四川地區(qū)或沒有出售相關(guān)制冰設(shè)備的企業(yè)，所以包括趙偉在內(nèi)的“制冰人”紛紛在今年春天早已預(yù)定，其中暢銷款售價(jià)為50萬(wàn)元-100萬(wàn)元的設(shè)備很是吃香。

　　多個(gè)場(chǎng)景成了“用冰大戶”

　　在福龍家庭農(nóng)場(chǎng)制冰廠的冷庫(kù)里，出冰不到20分鐘，就被各地前來的客商急吼吼地用冷藏車?yán)吡恕?/p>

　　不同于可直接入口的食用冰，也不像用于布景、藝術(shù)雕刻的透明冰，其所售賣的冰大多為工業(yè)冰，又稱大冰塊或條冰，由純自來水冷凍而成，因價(jià)廉物美被廣泛應(yīng)用于多個(gè)使用場(chǎng)景。

　　“這些冰塊可用于蔬菜、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品保鮮，像葉菜等含水量高的蔬菜一進(jìn)冷庫(kù)就要發(fā)蔫，將這些冰塊敲碎后一層隔一層鋪在上面就能保鮮好幾天。”前來買冰用于經(jīng)營(yíng)菜園的李女士表示。

　　而在距離樂山市中區(qū)全福鎮(zhèn)約40公里之外的沙灣區(qū)，吳先生所承包大型魚塘里的鱸魚急需冰塊“續(xù)命”。“直逼45度的高溫天氣，每天都有幾百上千斤死魚，按照20元一斤的出廠價(jià)來計(jì)算，每天的直接損失可達(dá)約2萬(wàn)元。”

　　“塘主”吳先生每天約需30-50噸的冰塊放入水中，防止鱸魚肝臟破裂中暑而死。但冰塊銷量火爆、有錢難買，目前每天只能解決10多噸冰塊的部分需求。“去年從來沒有買過冰，也沒死過魚，今年7月初就開始四處‘求’冰，一天都沒有斷過。”

　　無(wú)獨(dú)有偶，今年夏天“求”冰路上再也不缺同行者。

　　位于涼山州甘洛縣烏史大橋鎮(zhèn)修建大峽谷隧道的一百多個(gè)施工工人，全都等著工業(yè)冰來進(jìn)行物理降溫。高溫天氣加上設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的溫度，使隧道內(nèi)的最高溫度達(dá)到50度，將冰塊放置在軸流風(fēng)機(jī)前面，使其吹出來的風(fēng)伴有些許涼意，這就是該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人黃先生想出來給工人們降溫消暑最有效的土辦法。

　　“一塊冰大概可以‘堅(jiān)持’12-14個(gè)小時(shí)，該項(xiàng)目從6月中旬就開始買冰，起初是幾天買一次；但從7月21日開始隨著溫度有增無(wú)減，那時(shí)起就是天天都要買冰，目前已經(jīng)消耗了300多噸冰。”黃先生如是表示。

　　千億級(jí)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)“錢”景喜人

　　當(dāng)高溫“烤”驗(yàn)、電量激增、能源緊張，多地遭遇“冰塊危機(jī)”，但危機(jī)的出現(xiàn)也預(yù)告著無(wú)限的商機(jī)，可以窺見千億級(jí)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)中，“錢”景十分喜人。

　　近年來，隨著冷鏈物流的飛速發(fā)展，制冷設(shè)備的需求也在不斷提升，數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)總規(guī)模為3832億元，比2019年增長(zhǎng)440.8億元，同比增長(zhǎng)13%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，到2022年，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破4500億元。

　　除此以外，其中細(xì)分類別中的食用冰銷量也呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。據(jù)了解，七月底至八月初美團(tuán)外賣上全國(guó)冰塊銷量比去年同期增長(zhǎng)182%，售賣“食用冰”商家數(shù)量同比去年增長(zhǎng)近90%，晚上9點(diǎn)成冰塊售賣最高峰。其中北京、深圳、成都、廣州、天津成為購(gòu)買冰塊最多的城市，相關(guān)商品銷量增速均超全國(guó)平均水平，增速超過200%。

　　不可否認(rèn)的是，制冰行業(yè)將隨著生活方式的改變而逐漸擁有廣闊的市場(chǎng)前景，部分涉及制冷、制冰設(shè)備的上市公司也受到資金關(guān)注。

　　雪人股份是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的制冰系統(tǒng)制造商，2011年底登陸資本市場(chǎng)，據(jù)其2022一季報(bào)顯示，公司主營(yíng)收入3.61億元，同比上升30.01%；歸母凈利潤(rùn)242.21萬(wàn)元，同比上升108.47%。

　　東吳證券研報(bào)指出，多重利好催生行業(yè)景氣度持續(xù)上行，建議關(guān)注核心設(shè)備生產(chǎn)商龍頭公司。根據(jù)其跟蹤產(chǎn)業(yè)鏈的情況，核心設(shè)備生產(chǎn)制造商在手訂單較為飽滿。推薦壓縮機(jī)設(shè)備龍頭冰輪環(huán)境(000811)，建議關(guān)注海容冷鏈(830822)、雪人股份(002639)　、中糧工科(301058)等。