【中國制冷網】后家電時代，如果絕大多數家電產品都賦予AI和物聯網功能時，家電產品的競爭優勢又是什么？

　　答案一定是文化。當功能不再是賣點，當物聯網不再是賣點，家電產品的生命力一定超脫于產品和技術本身，而是用文化符號讓消費者成為擁躉。

　　LV之所以讓女性風靡，皆因LV是身份和時尚的象征，這代表著她們走在時尚前沿，引領著潮流。

　　后家電時代的引領者也不是技術本身，更需要用文化引領。現在，海爾在后家電時代領先行業半個身位。這是一種具有超前洞察力的天賦，也是引領者的態度。

　　10月29日，為美食而生的“全球美食烹飪研究院”在海爾成立。當天，海爾廚電、GE Appliances、斐雪派克、江南大學食品科學與技術國家重點實驗室以及菜譜開發資源方代表出席“全球美食烹飪研究院”揭牌儀式。并且確立了“全球美食烹飪研究院”今后的研究方向，包括食材烹飪與健康研究、智能菜譜開發及廚電的智慧功能研發等。

　　物聯網時代，在海爾“智家云”戰略指導下，海爾廚電成立的“全球美食烹飪研究院”將傳統的烹飪與物聯網科技“對接”，讓美食變得簡單，讓更多的用戶愿意走進廚房。最終為用戶帶來一站式美食解決方案，推動廚房生態的加速落地。

　　當別人販賣產品時，海爾開始全球化販賣品牌；當別人販賣品牌時，海爾開始販賣生態；當別人販賣生態時，海爾又舉旗物聯網，這其實就是海爾的商業邏輯。

　　美食無國界。海爾“全球美食烹飪研究院”的背后，是將冰箱以外的東西研究得極為透徹。眼下的冰箱行業，競爭極為激烈。設計、保鮮功能、物聯網屬性、人工智能等一應俱全，可以說，在技術創新時，同質化現象依然存在。

　　但如果把美食文化當成一個符號則顯得與眾不同。從三個方面可以體現出海爾“全球美食烹飪研究院”的高瞻遠矚。

　　一是面對市場的競爭，海爾領先對手的是超脫于冰箱本身，通過全球美食文化的概念，改變消費者的生活方式，這是典型的“功夫在詩外”。高手之間的競爭一定是文化和生活方式的競爭，海爾在全球率先打出美食研究大旗已經領先對手一個身位。

　　二是美食研究院背后的品牌集群、技術協同效應更加明顯。海爾整合后的北美第一廚電品牌GE Appliances專注美食烹飪研究有著100多年的科技沉淀，先后推出全球第一臺氣密性家用冰箱、第一臺快速烤箱等；而新西蘭國寶級品牌斐雪派克，更加專注于研究澳洲美食；意大利candy專注于歐洲美食營養研究，更懂歐洲用戶需求，如今年IFA展現場展出的可以保溫的烤箱，可以將食物放置烤箱內2周不變質。

　　這說明，海爾之所以這樣自信，是用來自全球的技術服務全球消費者，而不是閉門造車。目前全球也只有海爾擁有品牌集群，這對于海爾全球美食文化的推動作用不言而喻。

　　正是基于海爾廚電的全球化布局，此次成立的“全球美食烹飪研究院”下設美洲美食分院、澳洲美食分院、歐洲美食分院、亞洲美食分院、營養健康研究所、烹飪技術研究所六大機構。其中，四大美食分院就分別依托美國GE Appliances、澳洲斐雪派克、歐洲Candy等國外品牌資源和卡薩帝、海爾、Leader等國內品牌資源，開展全球區域經典美食烹飪研究，這才是物聯網真正的內涵。

　　三是場景化將成為海爾快速向全球滲透的主流。通過“全球美食烹飪研究院”的成立，我們可以看到，海爾一直以來，提供給消費者的不只是軟、硬件的升級，更是全新的生活方式。通過場景生態的應用，滿足并且創造用戶的需求。

　　多年來海爾的創新已成為一個象征，海爾的高度需要站在全球化的角度衡量。從不做追風者，而是成為造風者，這是海爾領先的秘訣。