連日來，南京一女市民吃了丈夫從超市購買的“五芳齋”速凍一口鮮肉粽后引發流產的事件引起廣泛關注。事發后，經當地工商執法人員調查，當事企業的銷售分公司將粽子從冷庫配送到各銷售網點時，未按要求采取“冷鏈配送”導致問題發生。 對此，筆者對濟南市部分速凍食品的配送環節進行調查，發現一些食品在“冷鏈配送”過程中存在“斷鏈&r...
冷鏈配送過程存在“斷鏈”隱患
2011-06-22 15:12:34 閱讀()
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2011-06-22 15:12:34 閱讀()
連日來，南京一女市民吃了丈夫從超市購買的“五芳齋”速凍一口鮮肉粽后引發流產的事件引起廣泛關注。事發后，經當地工商執法人員調查，當事企業的銷售分公司將粽子從冷庫配送到各銷售網點時，未按要求采取“冷鏈配送”導致問題發生。 對此，筆者對濟南市部分速凍食品的配送環節進行調查，發現一些食品在“冷鏈配送”過程中存在“斷鏈&r...
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